Artiklen indeholder annoncelinks, og er dermed sponsoreret. Læs mere

Knivsæt test-oversigt:
Vores vurdering af de bedste knivsæt til madlavningen

Baseret på vores research og analyser Vi har udvalgt produkter, der scorer højt på de parametre, vi vurderer dem på, men ikke en udtømmende liste over alle produkter på markedet.

Udvælgelsen af produkter sker på baggrund research..., men vi afgrænser os primært til produkter tilgængelige på prisportaler eller annonceplatforme. Som udgangspunkt indeholder vores artikler eksterne tests og anmeldelser frem for egne tests. Oplistningen er ikke et udtryk for en rangering af produkter, og annonceaftaler kan påvirke placeringen og udvælgelsen af vores produkter – læs mere her. Læs mere

7 udvalgte produkter
Baseret på analyse
Udarbejdet af research-specialister Bag Bedste 10 er et specialiseret hold af eksperter indenfor forbrugsgoder, hvis fornemmeste opgave er at give dig den bedste vejledning til at finde det bedste produkt til dit behov.

Kokkekniven er et vigtigt redskab, og der vil ofte være sammenhæng mellem pris og kvalitet. Du kan dog finde mange rigtig gode knive til en fornuftig pris, hvor du kan få et helt sæt, så du kan begynde madlavningen med det samme.

Her finder du en gennemgang af syv knivsæt med beskrivelser og anmeldelser, så din søgen efter det bedste køkkenredskab bliver så let som muligt. Den inkluderer både dyre knive, knive, man kan samle på, og billige knive, der bare skal virke.

Vores favorit knivsæt

Bedste knivsæt i budgetklassen

Gastrotools Essential Collection

Gå til bedste pris Se vores anmeldelse
Global
Lager
Bedste elegante knivsæt design

Global

Gå til bedste pris
2.952 Kr. hos Royal Design
Se vores anmeldelse
Lager
Et knivsæt med kvalitet og præcision

Qookware Japansk Black Series

Gå til bedste pris Se vores anmeldelse
Global knivsæt (4 knive)
Lager
ANMELDERROST KNIVSÆT

Global knivsæt (4 knive)

Gå til bedste pris
3.475 Kr. hos Butch
Se vores anmeldelse
Lager
Victorinox (3 knive)
Lager
Et FSC-certificeret knivsæt

Victorinox (3 knive)

Gå til bedste pris
1.799 Kr. hos Køkkenshop
Se vores anmeldelse
Lager
Satake Kuro (2 knive)
Lager
Et knivsæt med et unikt design

Satake Kuro (2 knive)

Gå til bedste pris
1.299 Kr. hos KitchenOne.dk
Se vores anmeldelse
Lager

Seneste ændring:

Vi har rykket Sabatier (3 knive) til sektionen med tidligere anmeldte produkter, da vi ikke længere kunne finde det på lager ved nogen forhandlere.

Tidligere ændringer:

28. februar 2023

Vi har rykket Kasumi (4 knive) til sektionen med tidligere anmeldte produkter, da vi ikke længere kunne finde det på lager ved nogen forhandlere.

11. februar 2023

Vi har rykket Yaxell Zen knivsæt til sektionen med tidligere anmeldte produkter, da vi ikke længere kunne finde det på lager ved nogle forhandlere.

13. februar 2022

Vi har lavet dybdegående research og analyseret produkternes specifikationer og funktioner for at kunne lave en detaljeret sammenligning. Det har resulteret i, at vi i vores artikel har fået en stor sammenligningstabel, der giver et grundigt overblik over de vigtigste produktegenskaber, specifikationer og bruger- og ekspertanmeldelser. Tabellen har til formål at give dig en bedre forståelse af knivsæt, så din beslutning i højere grad træffes ud fra et informeret grundlag.

8. februar 2022

I dag har vi overført denne artikel til vores nye design for at forbedre din oplevelse på vores hjemmeside. I tråd med ændringen har vi dertil revideret, optimeret og suppleret vores produktanmeldelser for yderligere at forbedre din oplevelse, så du lettere kan finde lige præcis det, du har brug for.

test-guiden

En test-guide, som denne, er en artikel, der analyserer produkter via en gennemgang af bl.a. anmeldelser og tests.

De 7 bedste knivsæt i test-guiden 2024:

Vurdering og udvælgelse af produkter

Hos Bedste10 er vores fornemste opgave at servere de bedste produkter for dig som læser. Vi har et research-team som undersøger markedet og finder nogle af de bedste produkter og forhandlere. Vi har partnerskaber med hundredvis af små og store webshops, og selvom disse partnerskaber kan påvirke udvalget af produkter, beror vores anbefalinger på redaktionens egen professionelle vurdering.

Vores research-team sammenligner produkter på parametre som:

    1
  • Kunders anmeldelser af produktet
  • 2
  • Produkternes specifikationer og features
  • 3
  • Forhandlerens tilbud, omdømme og service
  • 4
  • Kundedata: Vores interne statistikker på produkternes popularitet
  • 5
  • Tests af produktet foretaget af eksperter og forbrugermagasiner

Vi sammenstiller alt dét med produktets pris og eventuelle tilbud. Rækkefølgen af produkter skal ikke forstås som en rangering men nærmere en gennemgang af nogle af markedets bedste produkter til forskellige behov.

Vores labels såsom “Bedst i budgetklassen”, “Bedste trådløse model” ,“Høj værdi for pengene” osv. - er en individuel, uafhængig vurdering af den research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.

Overblik: Stor sammenligning af de udvalgte knivsæt

Bemærk, vi har ikke kunne finde uvildige tests i dette emne, og har primært analyseret på kundens egen "test" af produktet i form af alle de kundeanmeldelser, vi har kunne finde om de pågældende produkter, og holdt op imod produktdata og pris.

Bedste knivsæt til prisen test-guiden

Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.

ONYX knivsæt - med patenteret hybrid keramisk stål

  • Testet af redaktionen: God oplevelse
  • Høj værdi for pengene: Ingen fordyrende mellemled
  • 100 dages returret

Onyx har lavet knivsættet, som slår benene væk under dig. De har produceret disse knive ud fra en banebrydende teknologi, som sørger for, at dine knive er garanteret en længere levetid og periode med skarpheden intakt.

ONYX knivsæt
Bedste knivsæt til prisen

Dagens bedste priser og tilbud på ONYX knivsæt:

Vi er læserfinansieret og får kommission, hvis du køber igennem vores links.
  • Sælges direkte fra producent
  • Hybrid keramisk stål
  • Titaniumlegeret klinge

Mere om ONYX knivsæt

SPECIFIKATIONER

  • Knivbladets materiale: Keramisk stål
  • Akslens materiale: Glasfiber
  • Antal knive: 6

På Onyxcookware går de op i kvalitet og ordentlighed, og derfor er de også de eneste, som forhandler produkterne. Du behøver derfor ikke betale for distribution  oveni den normale pris.

Onyx tager sig godt af sine kunder, så de ikke behøver at betale unødvendige omkostninger, som bare skruer prisen op.

  • Banebrydende teknologi i patenteret hybrid keramisk stål
  • Utrolig høj og lækker kvalitet
  • Et knivsæt, der følger dig hele livet

 

Først og fremmest er dette knivsæt et utrolig godt ét af slagsen. Der er virkelig blevet kræset om hver eneste lille detalje på disse knive, så kvaliteten er helt i top. Det er noget, som Onyx tager meget alvorligt.

Knivene er produceret med en hybrid keramisk stål i æggen, som betyder, at du får en vedvarende skarphed fra den keramiske kniv, men du får samtidig også en god og langvarig holdbarhed, der normalt forekommer med knive af stål.

Knivene i dette sæt har også en klinge, der er legeret med titanium, som betyder, at titaniummet er smeltet sammen på atomniveau med stålet.

Det gør, at klingen holder titaniummet og ikke bliver nedslidt, som hvis det havde været en belægning. Knivene er derfor lettere at rengøre samt er bedre til at skære.

I forhold til andre knive på markedet, får du her den perfekte kombination af funktion, luksus og holdbarhed. For at sætte prikken over i’et med disse knive og for at fremhæve, hvor meget der egentlig er tænkt på den mindste detalje, så er det essentielt at nævne, at Onyx også har gjort skaftet så ergonomisk som muligt. På den måde får du en langt bedre holdning, når du bruger knivene.

Det er derfor knivsættet til dig, der gerne vil investere i nogle knive, der både oser af kvalitet, samtidig med at de også vil følge dig i rigtig mange år.

  • 1 urtekniv 9 cm
  • 1 universalkniv 13 cm
  • 1 kokkekniv 20 cm
  • 1 brødkniv 20 cm
  • 1 udskæringskniv 20 cm
  • 1 grøntsagskniv 18 cm
Prisvenlig

90

Vedligeholdelse

100

Alsidighed

100

Holdbarhed

100

Funktioner

95

Fordele og ulemper ved ONYX knivsæt

Fordele

  • Holdbare knive
  • Letvægtigt design
  • Tåler maskinopvask
  • Holder deres skarphed over tid

Ulemper

  • Glasfiberhåndtaget kan føles en smule skrøbeligt
Bedste knivsæt i budgetklassen test-guiden

Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.

Gastrotools Essential Collection - knivsæt af høj kvalitet

De tre knive, der følger med i Gastrotools Essential Collection knivsæt, er alle knive af høj kvalitet, som er velegnede til mange forskellige skæreopgaver. De er både skarpe og anbefales af professionelle. Med en VG10-kerne omgivet af 66 lag rustfrit stål, er der tale om hårdføre knive, som endda også har komfortable ergonomisk håndtag.

  • All-round kokkeknive velegnede til forskellige skæreopgaver
  • VG10 kerne af stål omgivet af 66 lag rustfrit stål
  • Ergonomisk sort G10-håndtag, der sikrer et godt greb
Gastrotools Essential Collection
Bedste knivsæt i budgetklassen

Dagens bedste priser og tilbud på Gastrotools Essential Collection:

Vi er læserfinansieret og får kommission, hvis du køber igennem vores links.

Det skal du vide, før du køber Gastrotools Essential Collection

SPECIFIKATIONER

  • Knivbladets materiale: Rustfrit stål
  • Akslens materiale: G10-komposit
  • Antal knive: 3

Solide materialer for optimal hårdhed

Essential Collection er tre knive lavet af rustfrit stål. Knivenes kerne er lavet af VG10 stål og med 66 lag af japansk, rustfrit stål sørger materialerne for, at knivene kan bruges i køkkenet i mange år frem.
Det kan dog for nogle mere uerfarne i køkkenet kræve til tilvænning, når du skal lære bruge knivene korrekt.

Det anbefales, at du anskaffer dig knive på over 56-58 HRC. Jo højere tal, jo mere hård, solid og sjældent skal du slibe din kniv, før den er skarp og klar til brug. Knivene fra Gastrotools Essential Collection har en høj hårdhed på 60-61 HRC, som både gør dem stabile og holdbare.

Tre knive til flere formål

Alle tre knive i Essential Collection kan bruges til en række forskellige formål. De er udvalgt ud fra forbrugernes og professionelles favoritter, så du har et oplagt begynder sæt eller en tilføjelse til knivholderen.

Knivene i knivsættet Essential Collection har alle et ergonomisk greb, som skal sørge for, de ligger godt og behageligt i din hånd. Skal du stå i køkkenet og arbejde i lang tid, vil de ikke forårsage ømhed eller gener.

Mere om Gastrotools Essential Collection

SPECIFIKATIONER

  • Knivbladets materiale: Rustfrit stål
  • Akslens materiale: G10-komposit
  • Antal knive: 3

Redaktionen's vurdering

Hos bedste10.dk vurderer vi, at Essential Collection knivsættet er velegnet til enhver kok, der ønsker sig knive af den højeste kvalitet. Det gælder særligt knive, der kan bruges til at skære både kød, grøntsager, urter og frugt, hvor håndtaget i sort G10-håndtag sikrer det gode greb.

Gastrotools Essential Collection er et sæt med 3 praktiske all-round knive til alle, der ønsker køkkenredskaber, der er hårde, skarpe og ekstremt holdbare. Den eneste ulempe er, at knivene kan være besværlige at bruge for den uerfarne.

Prisvenlig

90

Vedligeholdelse

85

Alsidighed

80

Holdbarhed

90

Funktioner

85

Fordele og ulemper ved Gastrotools Essential Collection

Fordele

  • Fremragende skarphed
  • Ekstrem hårdhed
  • Komfortabel at bruge
  • Holdbar
  • Anbefalet af professionelle

Ulemper

  • Kan være besværlig at bruge for uerfarne kokke

Se YouTube videoen herunder for at få et visuelt indblik:

Læs mere om Gastrotools Essential Collection
Bedste elegante knivsæt design test-guiden

Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.

Global - knivsæt uden samlinger

Øverst på vores liste har vi et knivsæt, der kan please enhver. Med 5 dele og en fornuftig pris er knivsættet fra Global ideel til enhver, uanset hvor i livet eller sin kulinariske kunnen, man befinder sig. Disse elegante knive fra Global har fået 5 rene stjerner fra køberne hos Kitchen One. Bland de 44 rosende anmeldelser lyder der fine ord som ”super lækker”, ”Ikoniske kokkeknive… De ligger fantastisk i hånden”, og ”Jeg er super glad for dem, dem kan jeg sagtens anbefale til andre…”.

Global
Bedste elegante knivsæt design

Dagens bedste priser og tilbud på Global:

Vi er læserfinansieret og får kommission, hvis du køber igennem vores links.
  • 5 dele
  • Høj kvalitet
  • God ergonomi

Mere om Global

SPECIFIKATIONER

  • Knivbladets materiale: Rustfrit stål
  • Akslens materiale: Rustfrit stål
  • Antal knive: 5

Hvis du sætter pris på kvalitet, behøver du ikke søge længere – mærket Global er både holdt af professionelle kokke og private, og dette sæt er ikke anderledes. Elegant designet uden samlinger giver en professionel standard, og uden samlinger er der ingen steder, bakterier kan gemme sig.

Knivene er ergonomiske og ligger godt i hånden, så selvom der skal laves mad i mange timer, bliver man ikke udmattet eller træt i hånd og håndled.Alle 5 knive er skabt i Cromva 18-stål, et ekstremt slidstærkt materiale, der hjælper knivene med at holde sig skarpe. Knivene passer selvfølgelig både i knivblokke og på magnetrækker beregnet til køkkenknive.

I knivsættet får du:

  • En G-9 brødkniv, der skærer fine skiver selv af nybagt brød – selvfølgelig med nemme og elegante bevægelser. Kniven er også godt til større grøntsager som grøntsagsknolde eller kål.
  • En G-2 kokkekniv udstyret med et højt blad, der giver dig god plads og kontrol over kniven. Hælen er skarp og kan snildt lave huller i tomater eller mindre frugter, uden at ødelægge dem.
  • En GS-5 grøntsagskniv, der, på grund af rundingen på kniven, er helt perfekt til grøntsager – rundingen lader dig nemlig føle kniven som en vuggen i din hånd, så du opnår bedst mulig kontrol.
  • En GS-11 universalkniv med smidighed og kontrol uden lige, perfekt til at fjerne skind fra fisk eller udføre opgaver, der er mere krævende og har behov for en del finesse.
  • E GS-38 skrællekniv, der er uundværlig i ethvert køkken, hvis man ønsker sig hygge og ro under madlavningen. Med den kan man ganske nemt skrælle rodfrugter, men også opnå det perfekte snit, når der skal skæres.
Prisvenlig

85

Vedligeholdelse

75

Alsidighed

95

Holdbarhed

85

Funktioner

95

Fordele og ulemper ved Global

Fordele

  • Velafbalanceret design
  • Knivene er nemme at styre
  • Rengøringsvenligt design
  • Kræver ikke den store kraft for at få et perfekt snit

Ulemper

  • Skal slibes mere regelmæssigt
Et knivsæt med kvalitet og præcision test-guiden

Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.

Qookware Japansk Black Series - knivsæt med vedvarende skarphed

  • Tilfredshedsgaranti eller pengene retur
  • Dag til dag levering

Hos Black Series går de op i kvalitet og præcision. Det er tydeligt med det komplette japanske knivsæt, som helt sikkert vil imponere dig igen og igen.

Det japanske sæt får vores varmeste anbefalinger med fire køkkenknive i højeste kvalitet, hvor der virkelig er kælet for detaljerne fra top til tå. Køkkenknivene kommer i forskellige størrelser, så du har en kniv til stort set alle lejligheder. Hvad enten du skal hakke, skære eller snitte, så er knivsættet her et suverænt køb.

Qookware Japansk Black Series
Et knivsæt med kvalitet og præcision

Dagens bedste priser og tilbud på Qookware Japansk Black Series:

Vi er læserfinansieret og får kommission, hvis du køber igennem vores links.
  • Godt greb
  • Høj kvalitet
  • God holdbarhed

Mere om Qookware Japansk Black Series

SPECIFIKATIONER

  • Knivbladets materiale: Kulstofstål
  • Akslens materiale: G10-komposit
  • Stålets hårdhed: 62 HRC
  • Antal knive: 4

Knivene er fremstillet i 67 lag damaskus-stål, som betyder, at du er sikret en vedvarende skarphed, der holder i lang tid. Knivbladet har en HRC på 62 ifølge Rockwell-skalaen, hvilket er rigtig højt i forhold til de almindelige europæiske knive. Er du ude efter en ekstremt skarp kniv, som holder i længst mulig tid, så er det japanske knivsæt et oplagt valg for dig.

Med sættet får du én kokkekniv, én santokukniv, én utilitykniv samt én urtekniv – men dog er der ingen brødkniv med i købet.

Skæftet er lavet i et sort G10 komposit-materiale. Det er udformet, så det tilpasser sig håndens form. Det gør knivsættet dejligt ergonomisk at bruge. Skæftet er også lavet i et vandafvisende materiale, og det er ligesom knivbladene super robust, så det bliver ikke slidt over længere tids brug.

Prismæssigt er sættet i den lidt dyre ende, men du er garanteret kvalitet og lang tids holdbarhed for pengene.

Knivene er lavet i et smukt minimalistisk design, som står godt til det nordiske køkken med sit enkle, mørke look. Det leveres i en flot gaveæske.

  • Allround kokkekniv med bladlængde på 21 cm, perfekt til at udskære, hakke og snitte kød og grøntsager.
  • Santokukniv med et lige blad på 18 cm, som er perfekt til at hakke og snitte grøntsager med.
  • Utilitykniv på 12,5 cm til at pudse kød eller snitte små grøntsager med.
  • Urtekniv på 9 cm til opgaver, som kræver kontrol og præcision.
Prisvenlig

85

Vedligeholdelse

90

Alsidighed

85

Holdbarhed

95

Funktioner

90

Fordele og ulemper ved Qookware Japansk Black Series

Fordele

  • Tilbyder en god komfort, ligger godt i hånden
  • Skærer superfint
  • Godt ridsefast design
  • Minimalistisk og elegant design

Ulemper

  • Kokkekniven kunne godt være skarpere
ANMELDERROST KNIVSÆT test-guiden

Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.

Global knivsæt (4 knive) - holder bakterier på afstand

Igen hales der stjerner ind hos Kitchen One – og for et Global-knivsæt endnu engang! Disse flotte og elegante knive har et gennemsnit på 5/5 stjerner fra 50 anmeldelser, og kan dermed ikke fås bedre! Kundeanmeldelserne har beskrevet dem som ”Formidable”.

Global knivsæt (4 knive)
ANMELDERROST KNIVSÆT

Dagens bedste priser og tilbud på Global knivsæt (4 knive):

Vi er læserfinansieret og får kommission, hvis du køber igennem vores links.
  • Ergonomisk
  • Skarp hæl
  • Skabt uden samlinger

Mere om Global knivsæt (4 knive)

SPECIFIKATIONER

  • Knivbladets materiale: Rustfrit stål
  • Akslens materiale: Rustfrit stål
  • Antal knive: 4

Knivsættet har alle de knive, du skal bruge i dit køkken, for at komme godt i gang med madlavningen med professionelt værktøj. G-2 kokkeknivens høje blad giver dog gods plads, så du kan støtte med knoerne og opnå den bedste kontrol over kniven.

Knivenes skarpe hæl lader dig let prikke hul på skrøbeligere frugter som for eksempel tomater, uden at ødelægge dem, og den mindste kniv, GS-38 skrællekniven, giver dig den finesse du har brug for, for at udføre de mere delikate opgaver i køkkenet.

  • 4 flotte knive med godt greb
  • Smart design
  • Ergonomisk

I modsætningen til det foregående knivsæt indeholder dette dog kun 4 knive – der er ingen brødkniv inkluderet. Det kan dog også ses på prisen; så hvis man kan undvære en brødkniv, eller allerede har en, er dette 4-knivsæt helt perfekt.

Knivsættet er endnu engang skabt uden samlinger, så heller ikke her kan bakterier finde gemmesteder, hvor de kan formere sig: Du får det renest mulige værktøj! For at passe så godt som muligt på dine knive, anbefales det altid, at de vaskes op i hånden. Indtil flere knive på denne liste er uden samlinger, hvilket gør oprydningen hurtig, nem og enkel!

Knivsættet her er længere nede på listen, fordi der ikke er lige så mange knive med som hos førstepladsen – kvaliteten er dog den samme, for Global opretholder sit niveau uanset hvad.

  • Knivene er ergonomiske og i stilfuldt design
  • Knivene er lavet af rustfrit stål, der sikrer at skarphed og kvalitet er så god som mulig!
Prisvenlig

90

Vedligeholdelse

75

Alsidighed

85

Holdbarhed

85

Funktioner

85

Fordele og ulemper ved Global knivsæt (4 knive)

Fordele

  • Præcist snit
  • Forarbejdet i rustfrit stål
  • Ligger godt i hånden

Ulemper

  • Der medfølger ikke en brødkniv
Et FSC-certificeret knivsæt test-guiden

Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.

Victorinox (3 knive) - schweizisk knivsæt i høj kvalitet

Som den første på listen er Victorinox ikke et produkt, der stammer fra Japan. Det har dog ikke forhindret skarp konkurrence og mindst lige så god kvalitet, idet Victorinox har årevis erfaring i knivproduktion – de er mest kendt for deres lommeknive, der er på en noget mindre skala, men ikke desto mindre lige så flotte produkter.

Victorinox (3 knive)
Et FSC-certificeret knivsæt

Dagens bedste priser og tilbud på Victorinox (3 knive):

Vi er læserfinansieret og får kommission, hvis du køber igennem vores links.
  • Gode anmeldelser
  • Rustikt design
  • FSC-certificeret træ

Mere om Victorinox (3 knive)

SPECIFIKATIONER

  • Knivbladets materiale: Rustfrit stål
  • Akslens materiale: Træ
  • Antal knive: 3

Hos Kitchen One har Victorinox’ knivsæt med tre dele fået 4,8/5 stjerner, et gennemsnit af i alt 22 anmeldelser. Én af anmeldelserne lyder således: ”De bedste, har haft dem i mange år. Kan filetere og skære meget tynde skiver af kød og andet.”

De flotte, rustikke knive kan bruges hver eneste dag, og alle er designet med flotte skæfter af smukt, poleret ahorntræ i egonomiske former for at opnå den bedst mulige kontrol.

Træet, der er fremstillet i Indien, er FSC-certificeret – det betyder, at træerne er dyrkede og fældede med miljøet i tankerne. Ahorntræ er populært til brug af køkkenredskaber. Træsorten er hård og har et højt olieindhold, og så har det et lavt krympetal – det vil altså sige, at skæftet ikke suger vand til sig, men i stedet holder sin form og sørger for, at kniven får en lang levetid.

Victorinox er den officielle producent af schweizerknive, eller Swiss Army-knive, som de også kaldes. Med sin milde pris og høje kvalitet er sættet en oplagt gaveidé til én, der skal flytte hjemmefra, en madglad ven eller et familiemedlem, der trænger til nye knive.

  • Knivbladene er skabt af rustfrit stål af højeste kvalitet
  • Knivene er produceret i Schweitz

Sættet indeholder

  • En grønsagskniv på 12 cm
  • En kokkekniv på 19 cm
  • En kokkekniv på 22 cm
Prisvenlig

100

Vedligeholdelse

85

Alsidighed

75

Holdbarhed

75

Funktioner

80

Fordele og ulemper ved Victorinox (3 knive)

Fordele

  • Ergonomisk greb i ahorn
  • Letvægtigt og velafbalanceret greb
  • Godt forhold mellem pris og kvalitet

Ulemper

  • Skal vaskes i hånden, hvis du vil opnå en bedre holdbarhed
Et knivsæt med et unikt design test-guiden

Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.

Satake Kuro (2 knive) - flotte anmeldelser til unikke knive

Kitchen Ones forbrugere har givet disse smukke, rustikke knive 4,8/5 i deres anmeldelser. Forbrugeranmeldelserne siger blandt andet: ”Super flot design, ligger rigtig godt i hånden” og ”god kvalitet […] fornuftig pris”.

Satake Kuro (2 knive)
Et knivsæt med et unikt design

Dagens bedste priser og tilbud på Satake Kuro (2 knive):

Vi er læserfinansieret og får kommission, hvis du køber igennem vores links.
  • Sættet indeholder 2 knive
  • Knivbladene er lavet af VG10-stål
  • Begge knive er håndlavede

Mere om Satake Kuro (2 knive)

SPECIFIKATIONER

  • Knivbladets materiale: Stål
  • Akslens materiale: Rustfrit stål, træ
  • Stålets hårdhed: 58 HRC
  • Antal knive: 2

Knivene ser helt unikke ud og ligner næsten et levn fra fortiden – men de er altså beregnede til det 21. århundrede. Skabt af japanske tradition og ynde er disse knive moderne samleobjekter til køkkenet.

Knivene er blevet behandlede 8 gange, så knivbladene er blevet utrolig skarpe og holdbare. Kvaliteten er altså helt i top! Skaftet er skabt af rosentræ, der er blevet brændt og poleret, så du får det perfekte greb, den bedste stabilitet og en ideel balance. Begge knive kan bruges til det meste, og med deres holdbarhed skal man ikke være bange for at behandle dem for voldsomt, selvom de er smukke i design.

De to knive i sættet, Santoku og Petty, hører til Satakes Kuro-serie. Det er mærkeknive, man kan samle på. Knivene kommer i en smuk kasse, der følger japansk tradition og æstetik, så man lige fra starten modtager noget, der er helt specielt.

Knivsættet indeholder

  • Santoku 18 cm
  • Petty 15 cm
Prisvenlig

95

Vedligeholdelse

80

Alsidighed

70

Holdbarhed

80

Funktioner

75

Fordele og ulemper ved Satake Kuro (2 knive)

Fordele

  • Unikt og rustikt design
  • Høj kvalitet og holdbarhed
  • Perfekt greb og balance
  • Alsidig og modstandsdygtig til enhver køkkenopgave
  • Betragtes som samlerobjekter

Ulemper

  • Høj pris
  • Kræver særlig pleje og vedligeholdelse for at sikre lang levetid

Hvad skal du overveje, før du køber knivsæt

  • Ståltype: Ståltypen spiller en vigtig rolle, når du skal vælge det helt rigtige knivsæt. De japanske knive bliver eksempelvis forarbejdet i et stål, der er kendt for sin hårdhed, skarphed, store holdbarhed på æggen samt kvalitetsslibningen.
  • Vægt: Den enkelte kniv skal gerne have en god vægtbalance mellem greb og klinge, så den er god at arbejde med i køkkenet.
  • Skæfte: Knivens skæfte – greb – er afgørende for, hvordan kniven ligger i hånden. Du skal ikke kun se på selve materialet, men også gerne formen.
  • Knivtype: Når du køber dit knivsæt, så tjek gerne en ekstra gang, hvilke knive du får med. Har du brug for alle knivene? Eller kan du nøjes med et billigere sæt med færre knive? Nogle af de knive, der kan være nyttige at have, er: En santoku-kniv og/eller urtekniv til at snitte grøntsager, en fileteringskniv til at udskære kød, en brødkniv samt en god universal kokkekniv. Det er en ekstra bonus, hvis du også får både saks og strygestål med i sættet.
  • Pris: Knive er dit måske vigtigste redskab i køkkenet, og du bør derfor også vælge knive af en vis kvalitet. Du kan sagtens finde billige knivsæt, men de vil typisk ikke have den samme hårdhed i stålet samt skarphed og holdbarhed som de dyrere knive. Så du vil med stor sandsynlighed ende hurtigere med sløve knive, hvis du vælger den billigste løsning.
  • Hvad siger forbrugerne og eksperterne: Du kan få et utal af knivsæt på dagens marked, så gør dig selv den tjeneste at tjekke såvel forbruger- som ekspertanmeldelser. Det giver dig et godt afsæt for at finde de produkter, der bedst matcher en fair med en høj kvalitet.

arrow-more

Kniv sæt

Et knivsæt er en samling af køkkenknive, der typisk indeholder en række forskellige knivformer og -størrelser, der er designet til at opfylde de forskellige madlavningsbehov, som der findes i køkkenet. Sættet kan omfatte forskellige typer knive. Det kan f.eks. være kokkeknive, skæreknive, hobbyknive og brødknive. Det kan være vigtigt at have et ordentligt knivsæt i køkkenet, så man kan have en effektiv madlavning og tilberedning af måltider.

Når du nu har fået nogle ordentlige knive at skære og hakke mad med, så skal du jo også have en ordentlig gryde at lave maden i. Derfor har vi selvfølgelig samlet en komplet guide til gryder, så du ikke behøver at lede hele internettet igennem selv.

Når du allerede er i gang med at opgradere dit køkken, så kan du også læse vores artikel om nogle af de bedste stegepander på markedet lige nu.

Ting man kan overveje, når man skal vælge et knivsæt

Når du skal vælge et knivsæt, er der en række vigtige faktorer, som du bør overveje for at sikre, at du får det bedste sæt til dine behov. Her er nogle af de vigtigste overvejelser:

  • Bladmateriale: Kvaliteten af bladet er en af de vigtigste faktorer at overveje, når du skal vælge et knivsæt. Knivblade af høj kvalitet er typisk fremstillet af rustfrit stål, kulstofstål eller keramik. Rustfrit stål er det mest almindelige materiale, der anvendes til knivblade, da det er rustbestandigt, holdbart og prisvenligt. Kulstofstål er et hårdere og skarpere materiale, men det kræver samtidig også mere vedligeholdelse, da det er mere tilbøjeligt til at ruste. Keramiske knive er ekstremt skarpe og lette, men de er også mere skrøbelige og kan gå i stykker, hvis de f.eks. tabes.
  • Håndtagsmateriale: Håndtaget på en kniv er en anden vigtig faktor at overveje. Håndtaget skal være behageligt at holde om og give et sikkert greb. Almindelige håndtagsmaterialer omfatter plast, træ og metal.
  • Antal stykker: Knivsæt fås i forskellige størrelser, lige fra få stykker til store sæt med over 20 stykker. Antallet af dele i et sæt afhænger af dine madlavningsbehov og størrelsen af dit køkken.
  • Størrelse og vægt: Størrelsen og vægten af knivene i et sæt skal være behagelige for dig at håndtere og bruge. En god tommelfingerregel er at vælge en kniv, der ligger godt i hånden og ikke er for tung eller for let.
  • Prisklasse: Knivsæt kan prismæssigt variere fra under 1000 kr. til over 5000 kr.. Prisen afhænger i høj grad af kvaliteten af knivbladene og håndtagene samt antallet af dele i sættet. Selv om det er fristende at gå efter den billigste løsning, så er det vigtigt at investere i et kvalitets knivsæt, der holder i årevis og gør madlavningen lettere og sjovere. 

Man kan også overveje at prøve noget helt andet end knive og så i stedet forsøge sig med et mandolinjern. Dette er en hurtig og effektiv måde at snitte bl.a. grøntsager på, uden det kræver samme præcision som med en kniv.

FAQ

Hvor bør jeg være opmærksom på, når jeg skal købe et knivsæt?
Når du skal købe et knivsæt, så bør du være opmærksom på, hvilket materiale knivene er lavet af såvel som deres kvalitet. Det kan være en fordel at investere lidt penge i et knivsæt af en god kvalitet, da knivene dermed kommer til at holde flere år ud i fremtiden.
Hvordan vælger jeg et knivsæt?
Når du skal vælge et knivsæt, så bør du vælge et sæt, som indeholder de typer af knive, som du regner med at få brug for. Dertil kan det også være en fordel at mærke, hvordan knivene ligger i hånden, inden du beslutter dig for et bestemt sæt.
Hvilke tre ting skal jeg huske, når jeg skal rengøre og opbevare mit knivsæt?
De tre ting du skal huske, når det kommer til rengøring af dine knivsæt er; 1) vask altid dine knive op i hånden, 2) Sørg for at knivene er helt tørre ved at tørre dem grundigt af og 3) opbevar dine knive på en magnet, i en knivblok eller lignende.
Hvad er de otte regler for sikkerhed omkring knive?
1) Brug den rigtige størrelse kniv til opgaven, 2) Skær væk fra dig selv, 3) Brug et skærebræt, 4) Fastsæt skærebrættet, 5) Hold knivene skarpe og rene, 6) Hold knivspidsen nedad og tæt til kroppen 7) Grib aldrig ud efter en faldende kniv, og 8) Efterlad aldrig knive i vasken.

Bedøm denne artikel

Klik på en stjerne for at bedømme