Knivsæt test-oversigt:
Vores vurdering af de bedste knivsæt til madlavningen

• Banebrydende teknologi i patenteret hybrid keramisk stål
• Utrolig høj og lækker kvalitet
• Et knivsæt, der følger dig hele livet

Først og fremmest er dette knivsæt et utrolig godt ét af slagsen. Der er virkelig blevet kræset om hver eneste lille detalje på disse knive, så kvaliteten er helt i top. Det er noget, som Onyx tager meget alvorligt.

Knivene er produceret med en hybrid keramisk stål i æggen, som betyder, at du får en vedvarende skarphed fra den keramiske kniv, men du får samtidig også en god og langvarig holdbarhed, der normalt forekommer med knive af stål.

Knivene i dette sæt har også en klinge, der er legeret med titanium, som betyder, at titaniummet er smeltet sammen på atomniveau med stålet.

Det gør, at klingen holder titaniummet og ikke bliver nedslidt, som hvis det havde været en belægning. Knivene er derfor lettere at rengøre samt er bedre til at skære.

I forhold til andre knive på markedet, får du her den perfekte kombination af funktion, luksus og holdbarhed. For at sætte prikken over i’et med disse knive og for at fremhæve, hvor meget der egentlig er tænkt på den mindste detalje, så er det essentielt at nævne, at Onyx også har gjort skaftet så ergonomisk som muligt. På den måde får du en langt bedre holdning, når du bruger knivene.

Det er derfor knivsættet til dig, der gerne vil investere i nogle knive, der både oser af kvalitet, samtidig med at de også vil følge dig i rigtig mange år.

• 1 urtekniv 9 cm
• 1 universalkniv 13 cm
• 1 kokkekniv 20 cm
• 1 brødkniv 20 cm
• 1 udskæringskniv 20 cm
• 1 grøntsagskniv 18 cm

Knivene er ergonomiske og ligger godt i hånden, så selvom der skal laves mad i mange timer, bliver man ikke udmattet eller træt i hånd og håndled.Alle 5 knive er skabt i Cromva 18-stål, et ekstremt slidstærkt materiale, der hjælper knivene med at holde sig skarpe. Knivene passer selvfølgelig både i knivblokke og på magnetrækker beregnet til køkkenknive.

I knivsættet får du:

• En G-9 brødkniv, der skærer fine skiver selv af nybagt brød – selvfølgelig med nemme og elegante bevægelser. Kniven er også godt til større grøntsager som grøntsagsknolde eller kål.
• En G-2 kokkekniv udstyret med et højt blad, der giver dig god plads og kontrol over kniven. Hælen er skarp og kan snildt lave huller i tomater eller mindre frugter, uden at ødelægge dem.
• En GS-5 grøntsagskniv, der, på grund af rundingen på kniven, er helt perfekt til grøntsager – rundingen lader dig nemlig føle kniven som en vuggen i din hånd, så du opnår bedst mulig kontrol.
• En GS-11 universalkniv med smidighed og kontrol uden lige, perfekt til at fjerne skind fra fisk eller udføre opgaver, der er mere krævende og har behov for en del finesse.
• E GS-38 skrællekniv, der er uundværlig i ethvert køkken, hvis man ønsker sig hygge og ro under madlavningen. Med den kan man ganske nemt skrælle rodfrugter, men også opnå det perfekte snit, når der skal skæres.

Med sættet får du én kokkekniv, én santokukniv, én utilitykniv samt én urtekniv – men dog er der ingen brødkniv med i købet.

Skæftet er lavet i et sort G10 komposit-materiale. Det er udformet, så det tilpasser sig håndens form. Det gør knivsættet dejligt ergonomisk at bruge. Skæftet er også lavet i et vandafvisende materiale, og det er ligesom knivbladene super robust, så det bliver ikke slidt over længere tids brug.

Prismæssigt er sættet i den lidt dyre ende, men du er garanteret kvalitet og lang tids holdbarhed for pengene.

Knivene er lavet i et smukt minimalistisk design, som står godt til det nordiske køkken med sit enkle, mørke look. Det leveres i en flot gaveæske.

• Allround kokkekniv med bladlængde på 21 cm, perfekt til at udskære, hakke og snitte kød og grøntsager.
• Santokukniv med et lige blad på 18 cm, som er perfekt til at hakke og snitte grøntsager med.
• Utilitykniv på 12,5 cm til at pudse kød eller snitte små grøntsager med.
• Urtekniv på 9 cm til opgaver, som kræver kontrol og præcision.

• 4 flotte knive med godt greb
• Smart design
• Ergonomisk

I modsætningen til det foregående knivsæt indeholder dette dog kun 4 knive – der er ingen brødkniv inkluderet. Det kan dog også ses på prisen; så hvis man kan undvære en brødkniv, eller allerede har en, er dette 4-knivsæt helt perfekt.

Knivsættet er endnu engang skabt uden samlinger, så heller ikke her kan bakterier finde gemmesteder, hvor de kan formere sig: Du får det renest mulige værktøj! For at passe så godt som muligt på dine knive, anbefales det altid, at de vaskes op i hånden. Indtil flere knive på denne liste er uden samlinger, hvilket gør oprydningen hurtig, nem og enkel!

Knivsættet her er længere nede på listen, fordi der ikke er lige så mange knive med som hos førstepladsen – kvaliteten er dog den samme, for Global opretholder sit niveau uanset hvad.

• Knivene er ergonomiske og i stilfuldt design
• Knivene er lavet af rustfrit stål, der sikrer at skarphed og kvalitet er så god som mulig!

Træet, der er fremstillet i Indien, er FSC-certificeret – det betyder, at træerne er dyrkede og fældede med miljøet i tankerne. Ahorntræ er populært til brug af køkkenredskaber. Træsorten er hård og har et højt olieindhold, og så har det et lavt krympetal – det vil altså sige, at skæftet ikke suger vand til sig, men i stedet holder sin form og sørger for, at kniven får en lang levetid.

Victorinox er den officielle producent af schweizerknive, eller Swiss Army-knive, som de også kaldes. Med sin milde pris og høje kvalitet er sættet en oplagt gaveidé til én, der skal flytte hjemmefra, en madglad ven eller et familiemedlem, der trænger til nye knive.

• Knivbladene er skabt af rustfrit stål af højeste kvalitet
• Knivene er produceret i Schweitz

Sættet indeholder

• En grønsagskniv på 12 cm
• En kokkekniv på 19 cm
• En kokkekniv på 22 cm

De to knive i sættet, Santoku og Petty, hører til Satakes Kuro-serie. Det er mærkeknive, man kan samle på. Knivene kommer i en smuk kasse, der følger japansk tradition og æstetik, så man lige fra starten modtager noget, der er helt specielt.

Knivsættet indeholder

• Santoku 18 cm
• Petty 15 cm